Você sabia que o pinhão, símbolo do Paraná, pode ir muito além do consumo tradicional cozido? Pois é! O que poucos imaginam é que ele também pode ser transformado em uma infusão surpreendente, com sabores delicados e benefícios incríveis. E foi exatamente essa inovação que inspirou a criação do nosso blend Flor de Pinhão. Um verdadeiro souvenir líquido de Curitiba, que combina tradição e criatividade em cada gole.
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Pinhão: Muito Além do Cozido
Por séculos, o pinhão foi apreciado à mesa do paranaense, sempre cozido, firme e marcante. Mas a ciência nos mostra que ele guarda segredos ainda mais profundos. Pesquisas da Embrapa revelaram que tanto a amêndoa quanto a casca do pinhão são ricas em compostos prebióticos, fibras e antioxidantes que beneficiam a saúde intestinal e cardiovascular, além de auxiliarem na redução do colesterol ruim e no fortalecimento do sistema imunológico. (Fonte: Embrapa)
E não para por aí: o pinhão também pode ser moído e utilizado como farinha, enriquecendo pães, bolos e massas – um verdadeiro superalimento regional.
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Benefícios da Infusão: Sabor e Saúde em Sintonia
Nosso blend une ingredientes cuidadosamente selecionados, criando uma combinação poderosa para corpo e mente. A erva-mate pura folha e tostada fornece um leve estímulo, rico em antioxidantes, além de propriedades digestivas e anti-inflamatórias. O pinhão entrega seus compostos prebióticos e minerais essenciais. O coco contribui com seu toque adocicado e propriedades energéticas. O damasco adiciona fibras e vitaminas, enquanto a erva-doce e o eucalipto completam com efeito digestivo e expectorante.
O resultado? Uma infusão perfeita para reduzir a fadiga física e mental, melhorar a concentração e promover uma sensação revigorante.
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Uma Experiência Sensorial Única: A Harmonia dos Ingredientes
Quem já mastigou um pinhão cozido conhece seu sabor denso, terroso e inconfundível. Mas quando levado para uma infusão, sua personalidade muda: revela-se suave, levemente adocicado, untuoso e com aroma de madeira e coco tostado.
Isso acontece porque muitos ingredientes naturais têm comportamento sensorial distinto quando infundidos. A roda de aromas e sabores dessa infusão percorre notas doces, amadeiradas e frutadas, resultando em uma bebida reconfortante, com leve adstringência e final refrescante.
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Como Preparar e Harmonizar Seu Flor de Pinhão
Preparo Quente:
Utilize 1 colher de sopa para 200ml de água a 100°C.
Deixe em infusão por 10 minutos.
Aprecie puro ou adoce com mel, para ressaltar a untuosidade natural.
Preparo Gelado:
Prepare normalmente, leve à geladeira ou sirva com pedras de gelo.
Finalize com uma rodela de limão ou folhas frescas de hortelã para um toque extra de frescor.
Harmonizações:
Combine com biscoitos amanteigados, bolos cítricos, pão de pinhão ou queijos suaves.
Experimente também com sobremesas leves, como frutas assadas ou iogurtes naturais.
Complementos Criativos:
Na xícara, adicione um toque de raspas de coco ou uma pitada de canela.
No copo gelado, complete com um splash de água tônica para um drink leve e aromático.
Como Usar no Dia a Dia
Além de ser uma pausa prazerosa, o Flor de Pinhão pode ser incorporado de diversas formas:
• Terapêutica: consuma após refeições para auxiliar na digestão ou durante momentos de foco.
• Na cozinha: utilize a infusão como base para caldas de sobremesas ou como líquido para hidratar massas e bolos, conferindo um sabor especial.
• Em drinks: substitua a água tônica no seu gin ou crie mocktails aromáticos com frutas da estação.
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Leve um Pouquinho de Curitiba Para Casa
Quer sentir o gostinho inovador do pinhão em sua forma mais delicada e surpreendente? O Flor de Pinhão é o convite perfeito para explorar novos sabores enquanto celebra a tradição paranaense. Produzido artesanalmente e com ingredientes selecionados, ele representa a alma de Curitiba na sua xícara.
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